يعتبر الزعتر واحد من الأعشاب التي تستخدم فى الطهو والطب، ويعود استعماله غلى عتيق الأزل
خسر استخدمه القديمين فى التحنيط واستخدمه اليونانيون القديمين فى الحمامات والبخور،
ونجد الزعتر دارجًا كثيرا فى دول حوض البحر المتوسط و يطلق فوقه لغة مفرح المناطق الجبلية
لأنه يقوم بتعطير المناطق الجبلية جراء رائحته العطرية الصلبة، وفي ذلك النص تستطيعون التعرف
على أشهر مزايا الزعتر واستخداماته.
مزايا الزعتر:
يعين الزعتر فى دواء الالتهابات الشعبية والسعال والربو مثلما يعاون على رحيل المخاط من المنخار.
يستعمل مشروب الزعتر و زيته لدهن الصدر كعلاج لتهدئة الشعب الهوائية .
يحتسب من النباتات القابضة الأمر الذي يجعله صاحب فاعلية عارمة في دواء الإسهال.
يساند الزعتر على طرد الغازات من المعدة وحرم التخمر مثلما يعاون على الهضم وامتصاص المأكولات والمشروبات .
يحتسب مأوى طبيعي ومنشط للدورة الدموية.
طارد للفطريات.
يحتوى على مواد مضادة للأكسدة.
أكل الزعتر مع زيت الزيتون يعاون فى تقوية الذاكرة.
يعين في التخفيف من ألم الأسنان و التهاب اللثة.
يساند الجسد على التعرق فى حالات السخونة و الداء.
يستعمل فى تصنيع العطور و سيارات التحسين في بَعض الأحيان .
يستعمل لحفظ اللحوم و تتبيلها لدى طبخها.
يساند فى تفتيت حصوات الكلى.
ينشط البصر و يحظر جفاف العين و يحظر من السحجة بالمياه الزرقاء.
كيفية استعمال الزعتر:
نقوم بغلى أوردة الزعتر المزهرة وأوراقه مع الماء ويمكن لها شربها مثل الشاى.
إمتيازات الزعتر كمضاد الحيوى:
يعتبر الزعتر أنتي بايوتك طبيعي إلا أنه يمتاز عن المضادات اليوية الدوائية بعدم وجود آثار جانية لاستخدامه.
ولقد أظهرت عدد محدود من البحوث الجديدة أن المواد التي تتحمل مسئولية الطعم في النبات:
تيمول و كربكرول – يملكون التمكن من التناقل مع البكتيريا والفطريات على نحو أكثر فعالية من المضادات الحيوية.
مثلما يتضمن الزعتر على الكثير من المواد مثل : العفص، Borneol، Linalool، Thujone
التي تساند في حل مشكلات الجهاز التنفسي.
اكتشف العلماء مرجأًا أن عنصري المروبين وحمض الأورسليك لها فاعلية عظيمة في تحريم
إزدهار الأورام السرطانية وفيروس ندرة المناعة البشريه HIV.
مثلما يحتسب الزعتر شخصًا من أشهر الأدوية الطبيعية التي تستخدم في دواء أوجاع البطن، والغثيان
ونزلات البرد، وآلام الأذن، والسعال، وآلام الدماغ، وديدان المعدة، والإكزيما، والتهابات اللثة.
عدد محدود من الوصفات لاستعمال نبات الزعتر:
1/2 قدَح زيت زيتون، نضغط بداخلها زعتر حتى تمتطي طبقة الزيت ويمتلئ القدَح،
عقب ذاك نقوم بتغطية القدَح ونضعه في مقر معرض للشمس لوقت أسبوعين،
ويمكن لك استعماله كدهان لمعالجة أوجاع المعدة وآلام العضلات والغثيان والسعال ونزلات البرد وآلام الدماغ.
نقوم بنقع ملعقة ممتلئة بأوراق الزعتر الطازجة أو اليابسة لبرهة خمس إلى عشر دقائق
وتكون الوصفة مستعدة للشرب لمعالجة أوجاع المعدة، الاشمئزاز والتقرف، نزلات البرد، السعال، التهاب اللثة..
في الحالات التي تفتقر إسعافات أولية على الأرجح مضغ أوراق الزعتر اللاذعة على الفور .
مثلما أن للأوراق مقدرة على إنقاص وإيقاف النزيف ودواء الخبطات السطحية.
منافع الزعتر لتخفيف الوزن:
يستعمل الزعتر فى عدد كبير من وصفات الأنظمة الغذائية بهدف المعاونة فى تقليل الوزن،
وهذا لقدرتهعلى حرق الدهون خاصّةً شحوم ما بشأن البطن (دهون البطن).
ويعود الحجة في ذاك إلى توافر الكثير من المواد الفعالى في تكسير وإذابة الشحوم وحجب تكدّسها مجددا.
يبقى العدد الكبير من الوصفات التي يستعمل بها الزعتر للتنحيف منها ما يلي:
نُحضر اليسير من أوراق الزعتر، و نضعها في قدَح ماء ثم نقوم بغليها ثمّ نحط الزعتر المغلي في الخلّاط،
ونضيف إليه معدل 1/2 قدَح من البرتقال أو يمكن الاستغناء عن البرتقال بجوز الهند.
سعى الحذر والتدقيق على أكل تلك الخلطة مرّتين طوال اليوم مرة غداةًا ومرة أخرى عشيةً إلى أن تكتسب نتيجة مُرضية .
نحضر ملعقتين من الزعتر القاحل ونقوم بخلطه بالبصل، ثم نقوم بنقعه فى الماء لمدّة ساعة،
ثمّ نغليه على حرارة منخفضة ونقوم بشرب فنجان قبل كل أكلة طوال 20 يومًا.
خلطة الزعتر و الشاي الأخضر : نُحضر حجم ملعقةٍ من كلٍّ من العناصر اللاحقة :
زعتر، و قرفة، وزنجبيل، وشاي أخضر، وكمون، وقشر رمان، ونقوم بمزج جميع المكوّنات
بحيث يصبح قوامها كثيفاً كالعجينة، ثمّ نشكّل منها أقراصًا ضئيلة، ونضعها في الفريزر،
ونأخذ قرصصا قبل كلّ أكلة بربع ساعة لوقت شهر تقريبًا.
وصفة شراب للتنحيف:
العناصر :
ملعقتان من الزعتر القاحل.
قدحين من الماء.
ليمون مقطّع أو كيوي بكمية 1/2 قدَح.
الكيفية :
نحضر حاويةً معدنيّاً أو غلاية
ثم نحط كميّة الماء و الزعتر على النار و نتركهم حتى الغليان
ثم نتركالمشروب ليبرد
نقوم بتصفية الماء ونضيفه الى الليمون أو الكيوي
نضعه ضِمن الخلّاط و نقوم بخلطه حتى يتجانس
رعاية ذلك المزيج في قنينة ونضعها في الثلاجة ونشرب من المزيج قبل الغفو مقابل أكلة العشاء
و يلزم عدم شرب أو تغذية أي شيء من بعده .
لتسريع نتيجة فقدان الوزن نؤدي التدريبات الرياضية (رياضة السَّير) مدّة 1/2 ساعة كل يومً ، إذ سوف تكون النتائج حتى الآن أسبوعين إن شاء الله .
مزايا الزعتر و المرأة الحامل:
نبتة الزعتر وورق الزعتر من الممكن أن يمنح العديد من الإمتيازات للحامل في وضعية التناول المتوسط فهو غني بفيتامين (ج) الذي يدعم تدعيم المناعة و الوقاية من الأمراض مثل البرد.
في حين لا يعلم تحديدا المخاطر التي من الممكن أن يتسبب فيها شاي الزعتر للحامل و المرضع .
و يشتمل شاي الزعتر على تركيزات عالية من السيارات التي من الممكن أن تسبب ضررا بصحة الحامل والجنين إذ أنه منشط للرحم.
و في نص للدكتور “وينستون كريج” أستاذ كيمياء الطبيعية في جامعة كوينزلاند الأسترالية على موقعه الإلكتروني
يقول أنه يؤْثر تجنب زيت الزعتر طوال مرحلة الحمل لأنه منشط للرحم .
و يلزم استشارة الدكتور قبل ادخاله في النسق الغذائي، مثلما يقتضي تناوله بأحجام ضيئلة جدًا
لأنه قد يكون السبب في ازدياد ضغط الدم.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.