كيفية عمل البسبوسة

تريد الكثيرات في دراية أسلوب وكيفية ميسرة للبسبوسة، واليوم نقدم لك كيفية عمل البسبوسة لينة ولذيذة بأسهل الأساليب

دون الاحتياج إلى شرائها مستعدة من متاجر الحلويات، وسداد العدد الكبير من الملكية.

إذ تَستطيع عملها بمطبخك وتقديمها إلى أسرتك وأطفالك.

كيفية عمل البسبوسة سلسة وهشه

العناصر (عجينة البسبوسة)

3 أقداح من (السميد)

1 قدَح من (حليب الزبادي)

1 قدَح (سكّر)

1 قدَح زبدة مذوّبة

1 ملعقة ضئيل من (ماء الزهر)

2 ملعقة ضئيل من (بايكنغ باودر)

يمكن لك استعمال (لوز مقشّر ومقسوم إلى نصفين) للزينة، بحجم قدَح شخص.

مكوّنات القطر

1 قدَح (ماء)

2 قدَح (سكّر)

1/2 ملعقة من الحجم الصغير من (عصير ليمون حامض)

1 ملعقة من الحجم الصغير (ماء زهر)

أسلوب وكيفية الاستعداد 

في صندوق جسيم، قومي بمزج كل مكوّنات العجينة، واعجنيها جيداً باستعمال يديك.ثم اتركيها ترتاح نحو (نصف ساعة).

قومي بعدها بفرد العجينة في صينية فرن مستطيلة، ثم قسمّيها بالسكين إلى مربعات متساوية عارمة المقدار.

زيّني كلّ مربع بسبوسة بحبّتي لوز في الوسط.

عليك بعدها ترك البسبوسة ترتاح محدثًا لنحو (عشرة دقائق).

حمّي الفرن على درجة سخونة (180 درجة مئوية).

اتركي البسبوسة داخل الموقد حتى تُخبز ويتحوّل لونها إلى اللون الذهبي

وعند الاستواء أخرجي الصينية من الفرن، ودعيها بشكل بسيطً لتبرد.

 لتحضير القطر:

حطي الماء والسكر في مقدار على نار متوسطة وحرّبغية الخليط حتى الغليان.

أضيفي عصير الليمون الحامض إلى الخليط الفائت، واغلي الخليط لدقيقتين إضافيتين.

 أطفئي النار، ثم أضيفي ماء الزهر وقلّبي مرّة واحدة.

 أتركي الخليط يبرد بشكل بسيطً، ثمّ اسكبيه فوق البسبوسة حتى يغطيها كلياً.

تُرِجل البسبوسة باردة مع القهوة أو الشاي-وفق الرغبة-.

 

أسلوب وكيفية عمل البسبوسة سلسة (بالبرتقال والفواكه المجففة)

الكميات:

1 كاس من (الحليب الرائب)

1 كأس من (عصير البرتقال النضر)

كأس فرد من (السميد الأملس)

كأس فرد من (السكر)

1 كأس من (الطحين الأبيض)

1 كأس من (جوز الهند المطحون).

ملعقة من الحجم الصغير من الفانيلّا السائلة.

2 ملعقة من الحجم الكبير من (البرتقال المبشور)

3 بيضات.

بخّة ملح.

1 ملعقة من الحجم الكبير من (البيكنج باودر المطحون).

2 كأس من (القطر) أو وفق رغبتك.

نصف كأس من (الفواكه المجفّفة).

كيفية عمل البسبوسة:

في حاوية كبيير نسبيًا، حطي السميد والبيكنج باودر وجوز الهند، والملح واخلطيهم مع بعضهم بعضا

ثم اتركي المزيج منحىًا.

حطي الفواكه المجففة، ونصف حجم الطحين في حاويةٍ أجدد واخلطيهم سويًا، ثمّ تركي المزيج جانباً.

قومي بعدها بمزج البيض، والسكر، والفانيلا، وبرش البرتقال في الخلاط الكهربائي.

بعدها عليك بإلحاق الحليب الرائب، وعصير البرتقال، ومزيج السميد وجوز الهند، فضلا على ذلك الحجم الباقية

من الطحين مع الاستمرار في الخلط على أن تتجانس المكوّنات.

اسكبي مزيج البسبوسة في صينية مخصصة للفرن، واحرصي أن تكون مدهونة بالزيت

ثمّ أضيفي الفواكه المجففة على سطحها.

قومي بتحمية الفرن وإدخال البسبوسة إلى فرن معتدل السخونة لوقت 1/2 ساعة،أو حتى تتحمّر.

عقب التحقق من استواء البسبوسة، اخرجيها من الفرن، ثم أضيفي القطر.

تَستطيع تقديمها مع الشاي أو القهوة، وفق الرغبة.